Margareta Rosengren kan ge dig redskap och kunskap för att enkelt kunna laga läcker grön mat som passar dig och din livssituation.
Örter, kryddor och den gröna maten är passionen som följt henne genom livet. Hon vill introducera, utveckla och inspirera dig i denna härliga värld. Man behöver definitivt inte vara vegetarian eller vegan för att älska den goda, vackra, nyttiga och klimatsmarta maten.
Margareta lär dig kryddorna & örternas betydelse för smakupplevelsen. Hur du använder olika typer av bönor, fröer & grönsaker och vilka rätter du kan laga av dem. De bästa knepen för att laga de godaste vegobiffarna.
Hon har arbetat med örter, kryddor och vegetarisk mat i drygt 25 år.
Margareta är pedagogen som startade Örtagård vid Karlsunds herrgård och den vegetariska restaurangen Rosengrens Skafferi i Örebro. Här på HelpMeUp kan du ta del av hennes kunskap om vegetarisk och vegansk mat. Hon håller också Sensoriska vinprovningar - hur du kombinerar mat & vin på bästa sätt.
Tjänster
Erfarenhet
Pedagog Örebro högskola
Arbetat som pedagog 20 år till stor del med vuxenundervisning
Läst sensorik vid Måltidsakademin i Grythyttan
Provat vin i 30 år
Startat Örtagård
Haft Delikatessbutiker
Startat och drivit Rosengrens Skafferi, vego restaurang i Örebro, under 10 år.
Undervisat i vegetarisk & vegansk mat. Anlitad av privatpersoner, företag & studieförbund.
Rest runt i våra kommuner och haft utbildning för måltidspersonal inom skola & äldreomsorg.
Örebro kommuns Miljöpris 2016
Språk
Svenska